三七怎么吃：涼拌三七花蟲(chóng)草花，風(fēng)雅吃花，清爽養(yǎng)生

這道菜在吃花的風(fēng)雅情調(diào)之外，多了養(yǎng)生的功能：三七花清熱解毒，平肝降壓，蟲(chóng)草花補(bǔ)益腎精，兩者結(jié)合顏色鮮麗，看著就讓人食指大動(dòng)!涼拌的做法少油清爽，又是一道夏天的好菜!

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三七救人無(wú)國(guó)界，美軍飛行員曾受益

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，三七曾經(jīng)救助過(guò)飛越駝峰航線時(shí)墜機(jī)在文山境內(nèi)的美軍飛行員，傳為佳話。

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三七時(shí)令養(yǎng)生——五月七竅玲瓏心

三七與時(shí)令的食物或其它藥材搭配，順應(yīng)時(shí)節(jié)服用，可以獲得事半功倍的養(yǎng)生效果。 五月宜吃七竅玲瓏心------三七燉豬心，補(bǔ)心安神，益氣養(yǎng)心。

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　“重口味”也是一道治愈劑——鮮辣三七雞絲

吃東西和吃藥一樣，得根據(jù)體質(zhì)情況區(qū)別對(duì)待。今天這道重口味的菜，挑人，但是不妨礙一起流口水啊!

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都有哪些醫(yī)書(shū)藥典為三七站臺(tái)?

《本草匯言》(1642年)：三七,味甘微苦，性平，無(wú)毒。 《本草綱目》(1578年)：三七,大抵此藥氣溫、味甘微苦，乃陽(yáng)明、厥陰血分之藥，故能治一切血病。

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文山的三七藥膳文化

我國(guó)民間早就有人將三七同其他食物結(jié)合在一起，做成藥膳來(lái)保健、養(yǎng)生、治病。

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比慈禧吃的還多點(diǎn)料——三七花炒豆芽

三七花略苦的滋味，清熱平肝，疏散夏季炎熱之氣，配上的豆芽清甜脆嫩，?！爸巍毕募靖鞣N沒(méi)胃口。

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胃不好的看過(guò)來(lái)——三七烏賊湯

今天介紹這道藥膳主材是三七、益母草，搭配烏賊瘦肉，具有活血化瘀的作用，對(duì)于淤滯型消化性潰瘍有一定效果。

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三七生熟用法暗含人體陰陽(yáng)之理

人體在正常生理狀態(tài)下，可保持陰陽(yáng)相對(duì)平衡，如果出現(xiàn)一方偏衰，或一方偏亢，就會(huì)使人體正常的生理功能紊亂，出現(xiàn)病理狀態(tài)。三七的“生消熟補(bǔ)”功效能使人體陰陽(yáng)“相貫如環(huán)”，達(dá)到平衡統(tǒng)一。陰陽(yáng)平衡，氣血調(diào)和，五臟六腑通暢，才能使人體達(dá)到最佳的健康狀態(tài)。

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三七正確服用方法，都適合什么年齡段的人喝?

每個(gè)年齡階段的人吃三七粉，所起的作用有所區(qū)別。在童年時(shí)期，我們并不建議吃三七，因?yàn)槿叻塾刑岣呙庖吡Φ淖饔?，而此時(shí)小孩的免疫系統(tǒng)還未完全形成，而少年時(shí)期服用三七最好遵從醫(yī)囑，不過(guò)這兩個(gè)階段都可以適當(dāng)小劑量食用三七藥膳煲湯或者熟吃，利于增高益智、健脾養(yǎng)胃，有一定益處。

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